農會以保障農民權益，提高農民知識技能，促進農業現代化，增加生產收益，改善農民生活，發展農村經濟為宗旨。
在確定本會之時代使命及社會定位之同時，衡量人力，物力，財力，據以提出「創新、主動、高效率 服務、親切、高品質」之經營理念 作為本會事業經營之根源。本會各項業務均與服務息息相通，借重ISO驗證準備之過程，讓員工自我訓練，將本身所負之職責及業務先行文件化，做到「說、作、寫」一致的境界，並整體持續運作PDCA循環，將農會現有體系與ISO全面品質管制體系相互參照，擇優融合，以改善管 理體質進而達到服務現代化之目的。
南庄鄉位於苗栗縣的東北部，境內高山河流長，物產豐富，桂竹筍、香菇、鱒魚號
稱南庄鄉三大特產。依山傍水，風景秀麗迷人，再加上少量多元化之農產品及花卉，南庄擁有得天獨厚的自然資源，加以境內族群繁多，包括客家、泰雅、賽夏，豐富的人文色彩，使得本鄉之休閒農業發展受到重視。南庄鄉之休閒民宿源起於民國78年由台灣省政府山胞行政局開始推動，以原住民聚落為民宿萌芽的起點，主要分佈於蓬萊村八卦力、東河、鹿場、向天湖等地；爾后鱒魚場入境養殖成功，不但繁華了南庄，也成為南庄的特色之一。
本會所提「90年一鄉一休閒農漁園區計畫」獲行政院農業委員在經費上的支援、輔導，辦了幾場大型活動，頻頻於電視、新聞、媒體、雜誌等密集地曝光，不但掀開了南庄朦朧的面紗，也使得國人對南庄產生了高度的興趣，週末假日湧入南庄的車輛絡繹不絕，南庄的休閒觀光蓬勃發展，民宿、餐廳、農場、咖啡店如雨後春筍般成立，一時蔚為風潮，而農會亦藉此良機推廣農產品、打開市場通路，為農民創造更大利潤。
鱒魚
為高冷性淡水魚類，須生長在水質良好的山區，由於南庄地處山地水質零污染，非常適合鱒魚生長，鱒魚養殖分布於八百公尺以上之蓬萊、東河、鹿場等地，鱒魚質甜美多汁又富營養，深受饕客歡迎。
段木香菇
段木栽培是南庄鄉香菇栽培的主要方式。全年均有生產，南庄鄉之段木香菇設置 觀光菇園供遊客參觀採摘及選購，如有興趣之消費者可於每年11~4月期間到南庄鄉體 驗農村採菇之旅。
桂竹筍
南庄鄉桂竹產量以蓬萊村及東河村居多，每年4-5月正是桂竹筍的量產期，撘配「桂竹之旅」安排有竹林浴、找筍採筍體驗、DIY竹製童玩等活動，還有美味桂竹美 食並可產地新鮮購買。
一葉蘭
加里山為台灣一葉蘭之原生地，生於陡直岩壁或稀疏光可透入之林地，每朵花壽命1~2星期，花期約一個月。一葉蘭花色除有粉紅到粉紫外，也有白色，由於自播種至開花需時3~4年，數量少故被視為珍品。
甜柿
柿子的品種可分為澀柿、甜柿、不完全甜柿及不完全澀柿四種。完全甜柿的果實在樹上成熟時，可溶性單寧的含量已降至0.5%以下．因此不需經過脫澀即可食用，再加上果形大，果色佳，這個季節最是品嘗的最佳時機。
金花石蒜
金花石蒜的花梗長而挺拔，約40~60公分，花型優美、亮麗，是本省原生之球根花卉，花大，色金黃，故有 「金花」雅號之稱。
